بنوتــــــــــه عربيــــــــة
اهلا بيكي اختي في رحاب منتدي بنوته عربية
اذا كنتي عضوة يساعدنا رجوعك
واذا كنتي زائرة نرحب بكي معنا ونتمني ان تجدي في صحبتنا مايسعدك@@



 
الرئيسيةمجلة بنوته عربياليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الورق عنب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام عبدو
مشرفة
مشرفة


عدد المساهمات : 365
نقاط التميز : 702
التقييــــــــــم : 10
تاريخ التسجيل : 15/04/2011
العمر : 33
الموقع : somewhere in the world

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الورق عنب   الجمعة أبريل 15, 2011 12:02 pm

الورق عنـــــــــــــب

المحاشي من الوجبات الأساسية التي لا تخلو مائدة منها وتختلف طريقة إعداد المحاشي من طريقه الي اخري
والنهارده هعملكم محشى ورق العنب بطريقه سهله ولذيذه
وكمان هتكون خطوة بخطوة وصورة بصورة
اولا : مقادير عمل محشى ورق العنب :
نصف كغ من ورق العنب,نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما,حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما,2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما,نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى,3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما,ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض,نصف ملعقة كبيرة ملح,رشة بهار مطحون,رشة قرفة مطحونة,رشة فلفل أبيض مطحون,كوب زيت الزيتون,3 كوب ماء
ثانيا: طريقة عمل محشى ورق العنب :
* تحضير الحشوة لمحشى ورق العنب :
امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح
: تحضير ورق العنب *




أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً
ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد
ثالثا :طريقة حشو محشى ورق العنب :




مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك ,واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر




ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة







اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية





ضعي في القدر باقي الزيت ثم صفي ورق العنب المحشي , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ
أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج ,غطي القدر و خففي النار
اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر



ويزين بحلاقات الليمون او البطاطا

وبالهنا والعافيه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
**ماهوش**
مشرفة
مشرفة


عدد المساهمات : 118
نقاط التميز : 146
التقييــــــــــم : 2
تاريخ التسجيل : 13/04/2011
العمر : 29
الموقع : في قلب حبيبي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الورق عنب   الجمعة أبريل 15, 2011 12:20 pm



...

ياي رغم اني ما ذقتها ولا مرة
بس باين عليها طيبة برشة
و بصراحة شهيتيني فيها خاصةً انها مشهورة برشة في الوطن العربي
إن شاء الله يجي يوم ونجربها
مرسي امون
تحياتي لك ...


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
SuMoRa
المديرة العامة
المديرة العامة


http://www.llssll.com/vb/awards/42.gif
عدد المساهمات : 525
نقاط التميز : 1196
التقييــــــــــم : 9
تاريخ التسجيل : 12/04/2011
العمر : 32
الموقع : http://banota3rabia.alamuntada.com/

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الورق عنب   الجمعة أبريل 15, 2011 12:27 pm

مممممممممم
وصفة تجنن
تسلم الايادي امووووووونman]




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://banota3rabia.alamuntada.com
ريمي
المراقبه العامة
المراقبه العامة


عدد المساهمات : 955
نقاط التميز : 2275
التقييــــــــــم : 26
تاريخ التسجيل : 13/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الورق عنب   الجمعة أبريل 15, 2011 10:48 pm


يمي يمي يمي
تسلم ايديكي الحلوين كتير
حبيبتي امون
رووووووعة وبموت في ورق العنب
نصيحتي لكي ماهوش جربيه هيعجبك جدا








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ام عبدو
مشرفة
مشرفة


عدد المساهمات : 365
نقاط التميز : 702
التقييــــــــــم : 10
تاريخ التسجيل : 15/04/2011
العمر : 33
الموقع : somewhere in the world

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الورق عنب   الإثنين أبريل 18, 2011 4:11 am

منورين بنات
و الله ما يحرمني من وجودكن[center]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ندى
مشرفة تحت التمرين
مشرفة تحت التمرين


عدد المساهمات : 417
نقاط التميز : 983
التقييــــــــــم : 15
تاريخ التسجيل : 17/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الورق عنب   الإثنين أبريل 18, 2011 11:06 am



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ام عبدو
مشرفة
مشرفة


عدد المساهمات : 365
نقاط التميز : 702
التقييــــــــــم : 10
تاريخ التسجيل : 15/04/2011
العمر : 33
الموقع : somewhere in the world

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الورق عنب   الثلاثاء أبريل 19, 2011 8:02 am

منوره ندى و يسلمو ايديكي انتي كمان يا الغاليه

Razz


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الورق عنب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنوتــــــــــه عربيــــــــة :: منتدي اطباقنا الحلوة :: اطبـــــــــــاق رئيسية-
انتقل الى: